转基因大豆其实有一定的危险性, 因为在基因转入过程中,由于不可预见的基因突变,可能会转化为会对人体产生危害的有毒蛋白质等诸多因素。所以涉及到转基因的安全问题 。 具体的危害主要是长期使用转基因大豆油食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌,使人体产生抗药性,其次就是转基因大豆对环境也产生可一定的不利影响。
其实转基因大豆和非转基因大豆在大豆的形态上也有一定的区别,生活中常见的是非转基因大豆,但是平时使用的油却大部分是转基因大豆油,中国饲料原料信息网提示我们在挑选的时候要看好又是否为非转基因大豆,为了身体的健康,尽量使用非转基因大豆油。