现在市场上出售假的羊肉卷，羊肉卷价格为26元每斤左右，但市场羊肉价格普遍在28元到30元每斤。而羊肉卷只要26元每斤，竟比包含骨头的羊肉还要便宜2到4元。
很多羊肉卷包装袋上配料一栏清楚地写着：“内蒙古羔羊肉、精猪肉。”大多数羊肉卷就是这样的，基本上没有纯羊肉。因为包装袋上已经明确标注了含有精猪肉。消费者在购买时要看清楚。
除了从价格上辨别，还可以看颜色。羊肉一般呈浅红色，比牛肉颜色略浅。此外，可从纹理、脂肪等方面进行判断。“羊肉是瘦肉中混杂有肥肉，细看丝丝分明，肥瘦很自然地结合在一起，而假冒的肉是分开的，互不包融，稍微一捏就分开了，涮一下就碎了。”最后还可闻气味，消费者在食用过程中，如果羊肉在锅中烫过之后就羊膻味全失，则有可能吃到的是假羊肉。
