贵为国家二级濒危保护动物的大鲵(俗称娃娃鱼)，全国各地早以大量养殖，加上娃娃鱼属于国家二级保护动物养殖和销售是有一定限制的，导致市场饱和造成滞销。
业内人士估计目前全国娃娃鱼存育量达400万尾，而市场消费量每年约20万尾，存育量是消费量的20倍。
养殖娃娃鱼，鱼苗须来自国家认证的有娃娃鱼繁殖能力的供苗基地。在养殖期间，养殖户是要办理驯养繁殖证的。另外，还要在畜养一年之后才能办理省内的经营利用证。
如果养殖户要想把鱼顺利卖出去，作为收买的商家，他们也必须在当地的水产部门办理相应的经营利用许可证，并由养殖方提供蓄养繁殖许可证以及当地省农业主管部门提供的运输证，只有这样，买卖才能畅通无阻的进行。
此外，要想在全国销售，还必须取得国家批准的经营利用许可证，否则只能在省内销售，而获得这个许可证的门槛是很高的
